Omologat din 1898, Gustin este amidon alimentar fin obtinut din porumb si utilizat atat la gatit cat si la copt. Asigura o
consistenta optima si confera un gust aparte deserturilor,
supelor, sosurilor si mancarurilor din legume sau fructe. Amidonul
Gustin de la Dr. Oetker se adauga dupa ce mancarea incepe
sa fiarba sau direct in aluat. Dozajul depinde de fiecare
reteta in parte.